All Entries in the "Yöresel Yemekler" Kategori
Kara Lahana Çorbası
Süre: 40 dk – 6 kişilik Malzemeler 1 Demet kara lahana 2 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çorba kaşığı salça Yeterince sıcak su Tuz, karabiber 2-3 Çorba kaşığı mısır unu 1 Su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
Tatar Çorbası
Süre: 50 dk – 6 kişilik Malzemeler 2 Adet soğan 2 Adet domates 2 Adet patates 2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı 2 Çorba kaşığı un Tuz, karabiber kuru nane Yeterince su
Künefe
Süre: 45 dk – 6 kişilik Malzemeler 100 gr tel kadayıf 1 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çorba kaşığı tozşeker Süslemek için : Ceviz yada antep fıstığı Şerbeti için : 1 Su bardağı su 1 Kahve fincanı tozşeker
Nohutlu Gürcü Çorbası
Süre: 45 dk – 8 kişilik Malzemeler 1 Su bardağı nohut 6-8 Su bardağı tavuk suyu 1 Kahve fincanı pirinç 1 Adet orta boy soğan 1 Çay ufak doğranmış tavuk eti Yarım çay kaşığı safran 4 Çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Terbiyesi için : 1 Adet yumurta sarısı Yarım limon suyu Nohudun pişme süresi yaklaşık [...]
Humus
Süre: 65 dk – 4 kişilik Malzemeler Yarım kilo nohut Yarım su bardağı su 1 Su bardağı tahin 1 baş dövülmüş sarımsak 1 Adet limon 1 Çorba kaşığı kimyon Yarım demet maydanoz 1 Çorba kaşığı teeyağı 1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber 2 Tatlı kaşığı tuz
Davet Pilavı
Süre: 60 dk – 6 kişilik Malzemeler 2 Su bardağı pirinç 4 Adet mantar 1 Adet havuç 1 Su bardağı taze bezelye 1 Adet soğan 3 Adet yumurta 2 Çorba kaşığı salça 200 gr dana kıyma 2 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 Çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi 5 Dilim sucuk 1 Kepçe su 150 [...]
Çerkez Tavuğu
Süre: 45 dk – 6 kişilik Malzemeler 1 Adet irice tavuk 1 Adet soğan 1 Adet havuç 3 Su bardağı dolusu iç ceviz Tuz, kırmızı biber 1-2 Diş sarımsak Bayat ekmek kabukları Süslemek için maydanoz yaprakları
Düğün Çorbası – III
Süre: 30 dk – 6 kişilik Malzemeler Yarım koyun boynu 15 Su bardağı soğuk su (3 litre) 1 Adet küçük soğan 1 Adet küçük havuç 2 Kahve fincanı un Yarım su bardağı et suyu 1 Tatlı kaşığı tuz 2 Adet yumurta sarısı 1 Adet limon suyu 1 Çorba kaşığı dolusu tereyağı 1 Çay kaşığı kırmızıbiber [...]
Düğün Çorbası – II
Süre: 40 dk – 5 kişilik Malzemeler Yarım kilo gerdan kuzu eti 1.5 litre su Yarım su bardağı un Yarım su bardağı su Yarım limon suyu 100 gr margarin Tuz, kırmızıbiber