DOMATES ÇORBASI

  • Anne Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    DOMATES ÇORBASI

    Sofralarımızın, özellikle Ramazan ayının vazgeçilmezidir çorbalar. Hele benim gibi yemek seçen çocuklarınız varsa kurtarıcıdır. Bizim evde çorbaların en çok tercih edileni tarhana çorbası. Mercimek ve domates ikinci sırayı paylaşıyor 🙂

    Malzemeler
    • Yarım litre domates suyu
    • Yarım litre soğuk su
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 çay kaşığı tuz

    Üzeri için;

    • rendelenmiş kaşar
    Yapılışı

    Tencereye sıvıyağı ve tereyağı koyup, unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Üzerine soğuk suyu ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Domates suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırarak kaynatın. 1-2 dakika kanadıktan sonra ocaktan alıp, üzerine rendelenmiş kaşar ilave edin ve servis yapın. Not 1-Çorbanın tuzunu eklemeden önce domates suyundaki tuz miktarını tadarak kontrol etmenizde fayda var. 2-Servis yaparken üzerine küçük küçük doğranmış ve fırında kızartılmış ekmekler koyabilirsiniz.