Künefe
Süre: 45 dk – 6 kişilik Malzemeler 100 gr tel kadayıf 1 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çorba kaşığı tozşeker Süslemek için : Ceviz yada antep fıstığı Şerbeti için : 1 Su bardağı su 1 Kahve fincanı tozşeker
Kağıtta Peynirli Patates
Süre: 80 dk – 4 kişilik Malzemeler 4 Adet tazee iri boy patates 100 gr otlu peynir veya rokfor peyniri 8 Adet ceviz içi 8 Adet adaçayı veya nane yaprağı Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Kıyılmış maydanoz
Fava
Süre: 30 dk – 4 kişilik Malzemeler Yarım kg iç bakla 1 Su bardağı zeytinyağı 2 Adet soğan 1 Tatlı kaşığı toz şeker Yarım limon suyu Yarım demet dereotu 3 Su bardağı su Tuz
Kabak Mücveri
Süre: 35 dk – 6 kişilik Malzemeler 1 Kg kabağın içi 6 Adet taze soğan 3 Kahve fincanı un 1 Demet dereotu Yarım demet maydanoz 3 Adet yumurta 1 Çay kaşığı kabartma tozu Kızartmak için sıvı yağ Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Nohutlu Gürcü Çorbası
Süre: 45 dk – 8 kişilik Malzemeler 1 Su bardağı nohut 6-8 Su bardağı tavuk suyu 1 Kahve fincanı pirinç 1 Adet orta boy soğan 1 Çay ufak doğranmış tavuk eti Yarım çay kaşığı safran 4 Çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Terbiyesi için : 1 Adet yumurta sarısı Yarım limon suyu Nohudun pişme süresi yaklaşık [...]
Köy Çorbası
Süre: 35 dk – 5 kişilik Malzemeler 1 Çay bardağı yeşil mercimek 1 Su bardağı erişte 1 Adet soğan 1 Çorba kaşığı salça 125 gr margarin 6 Su bardağı su 1 Çorba kaşığı kuru nane Tuz, kırmızıbiber
Osmanlı Çorbası
Süre: 40 dk – 5 kişilik Malzemeler 100 gr kemiksiz dana eti 10 Adet mantar 2 Adet taze soğan 1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça 1 Su bardağı kıyılmış ıspanak 1 Çorba kaşığı un 1 Çorba kaşığı tereyağı 4 Su bardağı et suyu
Marullu Kokteyl Salatası
Süre: 45 dk – 4 kişilik Malzemeler 1 Adet Marul 1 Demet Taze Soğan 1 Adet Kereviz 1 Adet Ekşi Elma 2 Adet Havuç 3 Adet Haşlanmış Yumurta Beyazı Sos: 3 Adet Haşlanmış Yumurtanın Sarısı 1 Çaybardağı Dövülmüş Ceviz İçi 2 Çorba Kaşığı Çiğ Krema 1 Çay Kaşığı Tozşeker Yarım Limonun Suyu 1 Kahve Fincanı [...]
Lahana Salatası
Süre: 20 dk – 4 kişilik Malzemeler 1 lahana göbeği veya 5-6 fal lahana yaprağı 2/3 su bardağı mayonez 1 çay bardağı yoğurt 3-4 diş samısak 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı bir mikatar ceviz Süslemek için; 1/2 demet maydanoz 1 domates 1 salatalık