Izgara Lüfer
Süre: 30 dk – 4 kişilik
Malzemeler
1 Çorba kaşığı ayçiçek yağ
(ızgara telini yağlamak için)
4 Adet orta boy lüfer
(temizlenip, yıkandıktan sonra kurulanmış)
30 gr un (4 çorba kaşığı)
Yarım çay kaşığı tuz
Beyazbiber
2 Adet limonun suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Alt Üst Böreği
Süre: 60 dk – 6 kişilik
Malzemeler
750 gr un
2 Adet yumurta
1 Paket margarin
2 Çorba kaşığı sirke
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince su ve tuz
İçi için :
Yarım kilo ıspanak
Tuz
Anadolu Bulgur Pilavı
Süre: 50 dk – 6 kişilik
Malzemeler
2 Su bardağı pilavlık bulgur
3 Su bardağı su veya et suyu
1 Adet soğan
1 Adet domates
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı haşlanmış nohut
1 Çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Demet taze nane
Tuz, biber
Hellim Peynirli Makarna
Süre: 40 dk – 6 kişilik Malzemeler 1 Paket makarna 1 Adet yeşil biber 1 Adet kırmızı biber 1 Adet domates 250 gr hellim peyniri 2 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Diş sarımsak 2 Çorba kaşığı dövülmüş ceviz Tuz, karabiber
Bayram Salatası
Süre: 35 dk – 7 kişilik Malzemeler 5 Adet Orta boy Patates 5 Adet Orta boy Havuç Yarım Demet Dereotu Yarım Demet Taze Soğan 3 Çorba Kaşığı Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Mayonez 10 Kornişon Turşu 4-5 Diş Sarmısak 2 Adet Haşlanmış Yumurta Kokteyl Zeytin Tuz
Beşamelli Soya Soslu Tavuk
Süre: 45 dk – 6 kişilik Malzemeler -4 Adet Tavuk Göğsü Yarım çay bardağı soya sosu Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz, Karabiber, Kekik Yarım litre süt 3 çay kaşığı un Yarım paket margarin 1 su bardağı su Kaşar Kırmızı pul biber
Ayva Tatlısı
Süre: 40 dk – 5 kişilik Malzemeler 5 Adet ayva 6 Çay bardağı tozşeker Arzuya göre krem şanti Hazırlanışı Ayvaları soyup, dip tarafından bir kapak kesin. Bir oyma bıçağı ile çekirdek yataklarını çıkarın. Bu işlemi yaparken ayvaların kararmaması için limonla ovun. Ayvaları tencereye dizin. Üzerine tozşeker serpin. Ayva çekirdeklerini bir tülbent parçasına sarın ve tencereye [...]
Bonbon Tatlısı
Süre: 30 dk – 8 kişilik Malzemeler 2 Paket bisküvi 1 Paket margarin 8 Çorba kaşığı tozşeker 1 Limon kabuğu rendesi Yarım limon suyu (veya portakal) 2 Çorba kaşığı kakao Süsleme için : 2 Çorba kaşığı çekilmiş şam fıstığı veya fındık yada hindistancevizi Hazırlanışı Bisküvileri ezerek toz haline getirin. Margarini eritip tozşekeri ilave edin ve [...]
Cevizli Domates Dolması
Süre: 40 dk – 3 kişilik Malzemeler 1 Su bardağı dövülmüş ceviz 1 Su bardağı doğranmış mantar 3 Diş sarımsak 1 Çay kaşığı kekik 1 Çay kaşığı karabiber 2 Adet soğan 6 Adet domates 2 Çorba kaşığı margarin 1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 Çay bardağı su Tuz