Dana Rosto
Süre: 60 dk – 6 kişilik Malzemeler 1.5 Kilo dana rosto 200 gr soyulmuş sosis 80 gr salam 100 gr dana jambon 1 Dilim ekmek 2 Kase küp doğranmış domates 3 Diş sarımsak 2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 Adet yumurta 1 Adet soğan 7 Çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber
Fasülye Çerpelemesi
Süre: 50 dk – 6 kişilik Malzemeler Yarım kilo taze fasulye 2 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çorba kaşığı un 1 Su bardağı su 4 Diş sarımsak Çeyrek limon suyu Tuz Süslemek için : 1 Adet haşlanmış yumurta 1 Adet domates 8-10 Adet çekirdeksiz yeşil zeytin
Kabak Musakka
Süre: 50 dk – 6 kişilik Malzemeler 4-5 Adet kabak 1 Adet soğan 250 Gr kıyma 2-3 Çorba kaşığı margarin (veya sıvıyağ) 2 Adet domates Yerince tuz ve maydanoz veya dereotu
Turşu Aşı
Süre: 45 dk – 8 kişlilik Malzemeler 1 Su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı nohut Yarım kilo kuşbaşı et 6 Su bardağı su 5 Adet çarliston biber Yarım kilo taze fasulye 1 Kilo domates 1 Demet taze nane Tuz, kuru nane 1 Tablet et suyu 1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı 2 [...]
Sebzeli Şiş Sarma
Süre: 40 dk – 4 kişilik Malzemeler 2 Adet kabak 2 Adet patlıcan 2 Adet salçalık kırmızı biber 3 Dilim kızarmış ekmek 10-12 Adet yeşil zeytin 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi 5-6 Çorba kaşığı zeytinyağı Kıvırcık yaprakları Tuz, karabiber
Göğüs Dolması
Süre: 40 dk – 4 kişilik Malzemeler 1 Bütün tavuk göğsü 2 Çorba kaşığı sıvıyağ 250 gr ıspanak 1 Adet soğan 10 Adet mantar Yarım çorba kaşığı un 1 Çorba kaşığı krema 1 Kahve fincanı su 1 Çorba kaşığı salça Tuz, karabiber
Şafak Çorbası
Süre: 70 dk – 4 kişilik Malzemeler 3 Adet soğan 4 Adet domates 1 Su bardağı süt 4 Su bardağı et suyu 500 gr kıyma 6 Çorba kaşığı un 4 Çorba kaşığı sıvıyağ 2 Adet yumurta
Kara Lahana Çorbası
Süre: 40 dk – 6 kişilik Malzemeler 1 Demet kara lahana 2 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çorba kaşığı salça Yeterince sıcak su Tuz, karabiber 2-3 Çorba kaşığı mısır unu 1 Su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
Havuç Çorbası
Süre: 40 dk – 6 kişilik Malzemeler 6 Su bardağı etsuyu 3 Adet büyük boy havuç 3 Çorba kaşığı sıvıyağ 2 Kahve fincanı un 2 Adet yumurta sarısı 1 Su bardağı su 2 Su bardağı süt Yeterince tuz