Patlıcanlı Yumurta

  • Anne Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcanlı Yumurta
    4
    kişilik
    15
    dakika
    128
    kalori/prs.

    Yine sizlere çok güzel bir tarifle merhaba diyoruz. Patlıcanlı Yumurta tarifine bayılacaksınız 🙂

    Malzemeler

    4 Adet patlıcan (ve ya 1 kavanoz konserve de olabilir)
    5 Adet yumurta
    1 Su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
    1 Yemek kaşığı tere yağı
    Tuz, karabiber, pul Biber
    1 Su bardağı maydanoz

    Yapılışı

    Patlıcanları közlüyoruz, soyduktan sonra doğrayıp(konserve de kullanılabilir) teflon tavada tere yağı ile kavuruyoruz.Ben her iki şekilde de pişirdim iki şekilde de çok lezzetli oluyor .Üzerine rendelenmiş kaşarı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz 1 dk kadar kavurduktan sonra yumurtaları kırıyor ve bir kaç dk yumurtalar pişene kadar karıştırıyoruz ve üzerine tuz, karabiber, pul biber, maydanozları ilave ediyoruz ve bir dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Kaşar peynir yerine beyaz peynirde kullanabilirsiniz. İki şekilde de güzel oluyor. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.