YAYLA ÇORBASI

  • Anne Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YAYLA ÇORBASI
    5
    kişilik

    Malzemeler
    • 2-3 yemek kaşığı pirinç
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1,5 yemek kaşığı un
    • 4 su bardağı+2 su bardağı soğuk su
    • tereyağ, tuz, nane, pulbiber
    Yapılışı

    Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine 2 bardak su ilave edip kısık ateşte kabartın ve ocağı kapatın. Derin bir kasede yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpın. Üzerine 4 bardak su ve yeteri kadar tuz (ben 1,5 çay kaşığı koyuyorum) ekleyip ayran gibi karıştırın. Kabaran pirinçlerin üzerine bu ayranı ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın. 3-4 dakika kaynatıp ocağı söndürün. Tereyağını kızdırıp nane ve pulbiber ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin.