Kuru Domateslı Kısır
-
Ekleyen: Akpınar NimetMalzemeler
2 su bardağı ince bulgur 1 kase kuru domates(kaynar suyla kapalı kapta ıslatılmış,rondodan gecırılmış) 1 yemek kaşığı dolusu bıber salçası 1 tane kuru soğan 1 demet maydonoz 4 salatalık 2 domates 5 dal yeşıl soğan 2 dal yeşil sarımsak karabıber kımyon pul bıber yeterı kadar yağ
Yapılışıbulgurumuzun içine 1’rer cay kaşığı baharatlar konur ve sıcak suyla ağzı kapalı kapta ıslatılır,yarım saat kadar bulgurumuz şişerken,butun yeşilliklerimizi incecık doğruyalım ki hazır olsun bulgurumuzun içine kuru soğanımızı yemeklık doğruyoruz,salçamızı ve kuru domatesımızı ekleyıp,ıyıce yoğuralım daha sonra butun yeşıllıklerımızı aktarıp karıştırıyoruz en son sıvı yağımızı(ben aycıcek ve zeytınyağını karıstırıyorum)ekleyıp bır guzel yıyoruz:) ınşallah ben yazın yaylada kuru domatesımı kendım yapıyorum çok şükür artık marketlerde ve aktarlada var bir ara sıze salata tarıfinide verırım insallah cok guzel oluyor bizce:) bu arada ben hıç bır bulgur işine tuz atmam oyuzden malzeme lıstesınde yok:)
Etiketler: