Kıymayı yemeklik doğradığımız soğan ve baharatlarla karıştırıp, bi kenara koyun.Yufkayı ortadan ikiye kesin, düz olan kenara kıyma harcından yerleştirin.Yufkanın ucuna yağ ve su karışımından dökün. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Arzu ettiğiniz büyüklükte(ben 1-2 cm büyüklüğünde)kesin.Yufka bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.İsterseniz sıvı yağda isterseniz yağlı kağıt serilmiş tepside kızartın.Sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli tereyağ ile servise sunun.Afiyet olsun 🙂