kabaklar güzelce yıkanır,boyuna 2ye bölünür,orta cekırdek kısmı kasıkla cıkartılır,yayvan tencereye dizilir,1 su bardagı su eklenir cok az tuz konur,agzı kapalı sekılde yaklasık 10 dakika haslanır.. kabaklar haslanırken iç harcı hazırlayalım baska tencerede kıyma kavrulur yemeklık sogan ve bıberler eklenır en son baharatlarıda konduktan sonra ocagın altıı kapatınız başamel sosu artık bılmeyenınız yoktur tereyağı ocakta erıtılır un ılave edılıp kokusu cıkana kadar kavrulur sürekli karıştırılarak sütü ılave edebılırsınız koyulasınca altı kapatılır. haşlanan kabaklarımızı fırın kabına dızelim içlerini kıymalı harçla doldurun üstune 2 ser kaşık basamel sosumuzdan gezdirip ısınmıs fırıda 15 dakıka pişirelim en son üstüne kasar rendemizi ekleyıp tekrar üstü kızarana kadar fırına verelim…